Seniorträff på Restaurang Gillet

Få bakverk väcker så mycket nostalgi, doftminnen och julstämning som pepparkakan. Men bakom den knapriga ytan och den välkända smaken döljer sig en fascinerande berättelse som sträcker sig över århundraden och kontinenter.

I Pepparkakor får du följa pepparkakans resa från medeltida medicin till älskat småbröd. Upptäck hur exotiska kryddor som ingefära, nejlika och kanel fann sin väg till nordiska kök, och hur pepparkakan blev en symbol för både tradition och kreativitet. Boken innehåller ett urval av historiska pepparkaksrecept från 250 år, med tips på hur de kan anpassas till nutid.

Med vackra illustrationer, kulturhistoriska nedslag och doftande recept är detta en bok för alla som älskar pepparkakor och vill veta mer om deras kryddiga förflutna.

Boken ges ut av SLS och Appell Förlag i samarbete med Finlands svenska Marthaförbund.

Plats: Restaurang Gillet Bar & Bistro/Handelsgillet, Kaserngatan 23 (ingång via portingången) i Helsingfors centrum. Ingen förhandsanmälan.

Dagens lunch (16,30€) inkluderar kaffe/te. På restaurangens vägnar önskar vi att så många som möjligt äter lunch, men det är inte obligatoriskt. Det serveras "husmanskost" och det finns tre olika alternativ att välja mellan. Vill man se menyn några dagar innan tillställningen kan man gå in på Restaurang Gillets hemsida: https://www.gillet.fi/uudistunut-lounas/